VENEZA, COZINHA DA TOSCANA E FLORENÇA | A MEDIDA - 11 dias

Veneza · Bolonha · Cortona · Assis · Arezzo · Pienza · Montepulciano · Siena · San Gimignano · Florença

Uma das mais encantadoras viagens desenhadas por nossa equipe, em hotéis de luxo e de charme, que nos dará a conhecer a romântica Veneza e a culta Bolonha, as melhores técnicas da cozinha Toscana em um hotel Relaix & Châteaux e algumas das cidades e aldeias mais belas desta região, terminando na charmosa cidade de Florença

VENEZA, COZINHA DA TOSCANA E FLORENÇA | A MEDIDA

Veneza · Bolonha · Cortona · Assis · Arezzo · Pienza · Montepulciano · Siena · San Gimignano · Florença

Veneza, talvez a cidade mais romântica da Europa, uma semana de aulas de cozinha Toscana em um Relaix & Château e os mais belos povoados da Toscana, terminando no berço do Renascimento, a bela Florença
Chegada no aeroporto de Veneza e traslado ao hotel em barco privado pelo Canal Grande. Restante dia para começar a explorar a cidade. Em hora a confirmar, coquetel de boas-vindas e apresentação do Guia acompanhante.
Durante a estadia teremos um passeio de orientação na cidade. Saída para um passeio em barco privado às Ilhas da Lagoa de Veneza. Murano, Burano e Torcello. Conheceremos uma fábrica de cristal em Murano, em Burano teremos tempo livre para passear pelas ruas de casas coloridas e em Torcello, a ilha mais antiga da lagoa, poderemos ainda visitar a Basílica. Regresso a Veneza e tarde livre.
Após o café da manhã, traslado para Cortona, com parada em Bolonha para conhecer uma das cidades mais vibrantes de Itália, com a Universidade mais antiga da Europa. Bolonha é ainda um importante centro gastronômico, merecendo uma visita ao mercado e uma pequena degustação na famosa Salsicheria Tamburini, uma das mais renomadas de Itália. Ao início da tarde, continuação para a Toscana e hospedagem no nosso hotel, Relaix & Châteaux, por 6 noites. Coquetel de boas vindas com nossos anfitriões, Sílvia e Ricardo, seguido de um delicioso jantar no famoso restaurante estrelado Michelin do hotel.
Depois do café da manhã começa a primeira aula de cozinha: “Pão, azeite e fantasia”, com um menu muito variado, que será a base do almoço, sendo harmonizado com grandes vinhos da Toscana. Tarde livre. Poderá relaxar no Thesan Spa (inclui sauna, banho turco, piscina de hidromassagem e ducha cromo-emocional), ou reservar uma massagem relaxante de vinoterapia. Ao final da tarde aproveite para fazer um passeio guiado pelas vinhas e conhecer a vinícola Baracchi, onde aprenderá sobre o processo de vinificação, do vinhedo até à garrafa. Jantar livre.

Café da manhã, seguido de uma visita guiada a Cortona, para conhecer esta charmosa cidade, cenário do livro e filme “Sob o Sol da Toscana”. Sempre que possível haverá uma parada no mercado semanal para comprar os ingredientes da lição desta tarde. Almoço livre em Cortona. Regresso ao hotel para a lição de culinária sobre cozinha Etrusca, com um menu baseado neste antigo povo, que habitou nesta região antes dos romanos. O jantar composto pelos pratos da lição será servido com vinhos a acompanhar.
Depois do café da manhã, saída para uma excursão guiada a Assis e Arezzo. Parada para almoço num típico restaurante da Úmbria, com degustação dos melhores vinhos da Úmbria. Tempo para relaxar. Ao final da tarde, teremos uma lição sobre a preparação de queijos, seguido de um jantar especial na cozinha com a Chef Sílvia.
Café da manhã, seguido de visita ao mercado local ao ar livre onde vamos escolher os legumes e outros ingredientes para usar na lição. Almoço alfresco com especialidades locais. Às 4 da tarde saída para a Locanda del Molino para a terceira lição de culinária: “Os mil sabores da Toscana”. Como habitualmente, o jantar será servido com seleção de vinhos toscanos.
Café da manhã e partida para uma excursão guiada a Pienza e Montepulciano. Parada para almoço em restaurante local. Regresso ao hotel para a última lição de culinária, “O peixe e seus Segredos”. O menu deverá incluir: caldo básico de peixe, escalopes de peixe enrolados em bacon com puré de batata e louro, ricotta com açafrão e frutos do mar, caçarola de tamboril e scampi e napoleão de creme e peras com chocolate fundido e pinolli. Será então servido o delicioso jantar de despedida.
Café da manhã e saída para um passeio por algumas das cidades mais importantes do interior da Toscana. Começaremos por Siena, rica em história e monumentos. Conheceremos as ruas e vielas que nos levam até à "Piazza del Campo", famosa pela corrida do Palio e onde se encontram o Palácio Público e a Fonte Gaia. Visita da exuberante Catedral (entrada), magnífico exemplo da arquitetura gótica italiana, com seus afrescos. Almoço incluído em uma típica cantina toscana. De tarde, saída para San Gimignano, lindíssima cidade medieval, chamada de “Manhatan da Toscana” devido às inúmeras torres medievais. Uma delicia, que conheceremos com um passeio a pé até à Piazza della Cisterna. Tempo para passear e deixar-se tentar nas dezenas de lojas, antes de continuarmos até Florença, berço do Renascimento. Na chegada, desfrutaremos da melhor vista panorâmica da cidade no Piazzale Michelangelo. Instalação em nosso charmoso hotel, às margens do rio Arno, do lado da Ponte Vecchio e a dois passos do Mercado da Palha e da bela Piazza della Signoria.
Após o café da manhã, sairemos para uma visita guiada a pé desta maravilhosa cidade. Começamos por nos dirigir à Catedral, com a cúpula de Brunelleschi, veremos o Batistério e as Portas do Paraíso, a antiga capela de Dante Alighieri, pai da língua italiana, a Piazza de Santa Croce, onde se situa a igreja do mesmo nome, panteão de Itália e onde repousam Galileu Galilei, Maquiavel, Rossini e Marconi, entre outros. Conheceremos ainda a Piazza della Signoria, com o Palazzo Vecchio e a Galleria degli Uffizi, um dos museus de pintura mais famosos do mundo, onde terminamos a nossa visita (ingresso incluso). Restante dia livre para passear pela cidade, conhecer o Mercado de S. Lourenço, a Perfumaria de Santa Maria Novella, ou deixar-se tentar nas lojas de grife. Esta noite teremos nosso jantar de despedida em um bom restaurante de Florença. Hospedagem.
Café da manhã no hotel. Traslado ao aeroporto de Florença para seu voo de regresso. Buon viaggio!!

SERVIÇOS INCLUÍDOS
10 noites de hospedagem em quarto duplo, com café da manhã buffet diário
Acompanhamento de experiente Guia em português durante a viagem (Collection) ou Motorista de turismo (Private)
Traslados privativos de chegada e de partida
Transporte em ônibus de luxo (Collection) ou carro ou van classe A (Private)
Coquetel de boas vindas
Quatro lições de culinária
Quatro almoços e cinco jantares com bebidas, como descrito no programa
Lição de preparação de queijo e jantar com a Chef Sílvia
Visita da vinícola Baracchi
Jantar de despedida em Florença, com bebidas
Excursões de acordo com o programa
Entrada livre no circuito do Thesan Etruscan Spa, Aqua & Vapori (piscina de hidromassagem, Sauna, Banho turco e Ducha Cromo Emocional)
Voucher de € 30,00 para massagem ou tratamento de beleza no Thesan Etruscan Spa
Serviço de malateiros na entrada e saída dos hotéis (1 mala por pessoa)
Serviço de maleteiros nos hotéis (1 mala por pessoa)


SERVIÇOS EXCLUÍDOS
Tudo o que não estiver descriminado nos "Serviços Incluídos"


COLLECTION PLATINUM

Partidas 2020: A Medida
HOTÉIS RECOMENDADOS

COLLECTION
VENEZA: Hotel Danieli 5*
CORTONA: Relais Il Falconière 5*
FLORENÇA: Hotel Lungarno 5*

Preço por pessoa:

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